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TCM I Seite 12
Vitamine & Mineralstoffe für
gesunde Augen
Vitamin A
Vitamin A ist wichtig für die Netzhaut, unterstützt die Bildung von ausreichend Augen-
flüssigkeit und verhindert die Entstehung von grauem Star.
Vitamin A bzw. Beta-Carotin ist besonders reichhaltig in
• Süßkartoffeln, Karotten, Mangos, Spinat, Honigmelonen, Trockenaprikosen und
grünem Blattgemüse (Grünkohl - Federkohl, Brennnessel, Löwenzahn, etc.) zu finden.
Vitamin B
Die Vitamine des B-Komplexes sind wichtig für die gesunde Funktion der
Nerven und so auch des Sehnervs.
B-Vitamine befinden sich vor allem in
• Nüssen und Ölsaaten (z. B. Sesamsamen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, etc.),
aber auch in Hülsenfrüchten, Gemüse und manchen Früchten.
• Vitamin B 12 deckt man mit einer kleinen Menge von tierischem Eiweiß ab.
Vitamin C
Vitamin C stärkt die feinen Blutgefäße im Auge und bekämpft freie Radikale.
Vitamin C beugt auch der Bildung des grauen Stars aufgrund von UV-Strahlung oder
oxidativem Stress vor.
Vitamin C ist in nahezu allen Früchten und Gemüsearten enthalten, besonders in
• Zitrusfrüchten, Sanddorn, Hagebutten, schwarzen Johannisbeeren, roter Paprika und
grünem Blattgemüse, wie Mangold, Spinat,…